El chocolate es consumido —y amado— por millones de personas alrededor del globo, pero suele considerarse un alimento poco nutritivo y nada saludable. Sin embargo, al contrario de lo que creen muchos, puede llegar a ser beneficioso para la salud. No es raro que las personas ingieran chocolate por razones emocionales. Esto se debe a que al comer este alimento rico en cacao se activan en nuestro cerebro las llamadas hormonas del placer, dopamina y serotonina, explicó la especialista en nutrición Varvara Zarodina. De acuerdo con Zarodina, los granos de cacao…
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