El comité organizador del congreso gastronómico más importante a nivel mundial escogió a la Chef Dominicana Inés Páez, Chef Tita, para exponer en el auditorio principal, tras considerarla referente mundial por su trayectoria y aportes a la cocina criolla. Santo Domingo.- Chef Tita se convierte en la primera cocinera dominicana en subir al gran escenario del cónclave más importante de gastronomía mundial, Madrid Fusión, espacio en el que únicamente participan chefs escogidos por las máximas autoridades de ese relevante congreso que se ha consolidado como la gran cita anual por…
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